Yosemite以前（Mac OS Marverics）までは画面拡大は下記のショートカットでできましたがYosemiteにバージョンアップしてから拡大（ズーム）しなくなりました。
| ズーム内容 | ショートカットキー |
|---|---|
| ズームのオン・オフ | command + option + 8 |
| 画面の拡大（小刻み） | command + option + ^ |
| 画面の縮小（小刻み） | command + option + - |
が、解決方法を見つけましたのでご紹介します。
Yosemiteのズーム方法
環境設定画面のアクセシビリティを選択します。
スーム機能を選択して、キーボードショートカットを使ってズームの箇所にチェックを入れるだけです。これで今までどおりのショートカットキーで拡大・縮小できるようになります。
また上記の③の「スクロールジェスチャと修飾キーを使ってズーム」にチェック入れるとコントロールキーとスクロールで拡大・縮小もできます。チェックしておくと何かと便利だと思います。
